Значение на диетите с улцерозен колит на червата

Диетата с улцерозен колит помага да се възстанови обвивката на дебелото черво и да се ускори процесът на възстановяване.

Строгата диета продължава около 4 седмици, а след това ограниченията в храненето постепенно се смекчават и пациентът се връща към обичайния си начин на хранене.

И така, какви са характеристиките на това заболяване и какъв вид хранене трябва да се наблюдава?

Как протича болестта?

Улцерозният колит е възпалително-дистрофично увреждане на дебелото черво, когато се появяват язви, ерозии и кръвоизливи в лигавичния орган.

Симптомите на заболяването се проявяват извън червата, освен това заболяването може да доведе до множество усложнения.

Дори когато симптомите на заболяването се оттеглят след терапията, пациентът трябва да продължи да възстановява дълго време хранителните процеси и лигавиците на организма.

Храненето с улцерозен колит спомага за удължаване на периода на ремисия и облекчаване на симптомите на заболяването.

Дори малки отклонения от менюто за хранене ще доведат до влошаване на заболяването и влошаване на състоянието на пациента.

Неспецифичният колит засяга само дебелото черво и лезията никога не преминава към мястото на тънките черва.

За днес лекарите не са разбрали какво води до възпаление на червата, но има фактори, които причиняват нарушения на имунния отговор на организма и могат да допринесат за развитието на болестта:

  • генетичните експерти са забелязали, че заболяването може да се предава от баща на син, освен това промените в някои гени също могат да задействат болестта;
  • инфекциозни - според лекарите, патогените могат да причинят преди всичко заболяване. В допълнение, прекомерният имунен отговор на човешкото тяло към непатогенни бактерии също може да даде тласък за развитието на болестта;
  • автоимунни - учените вярват, че различни външни и вътрешни фактори могат да причинят в организма алергия с автоимунна реакция, при която покриванията на обвивката започват да произвеждат антиген. В резултат на този процес възниква възпаление върху чревната лигавица;
  • емоционално - ефектът от този фактор не е напълно доказан, но някои експерти смятат, че съществува пряка връзка между емоционалните промени и изострянето на болестта.

Диетични характеристики

При много тежък ход на заболяването на червата трябва да се сведе до минимум диетата на пациента.

В случай на обостряне на чревната лезия, пациентът трябва напълно да спре да яде и да пие минимално количество вода за първите няколко дни. За попълване на доставките на протеини и течности, лекарите предписват капкомер на пациента.

Диетата с улцерозен колит изключва използването на протеин, който е в млякото, в менюто на пациента е възможно да се включи само масло.

видео:

Пригответе ястия за менюто на пациента с вода или пара. Храната трябва да бъде приятна температура, не е охладена и не е гореща.

Пациентът трябва да яде поне 5 пъти на ден, а последната закуска - не по-късно от 19 часа. Частите трябва да бъдат намалени, така че системата за преработка на храни да може да изпълни задачата си и да се справи с болестта.

Диетата за улцерозен колит трябва непременно да съдържа месо и риба без мазнини, задушени, варени или преработени с пара. Течните ястия обикновено се правят само на базата на свободни бульони без мазнини.

В допълнение, пациентът може да яде вегетариански супи със зърнени храни и зеленчуци. Разнообразни първа ястия за заболяване на червата могат да бъдат кюфтета, варено месо, картофи.

Храненето на индивидите с чревен колит трябва да бъде богато на храни, които влияят положително на чревната подвижност.

В допълнение, веществата с стягащи и дъбилни ефекти, които организмът получава с бульони от дрян, круши, дюли и кисели, ще бъдат полезни.

В случай на заболяване се допуска силен зелен и черен чай, какао без мляко. Също така менюто може да съдържа супи и капки с вискозна консистенция, но е необходимо да се изключи елдата, тъй като тя повдига перисталтиката на органа.

Освободеният организъм с улцерозен колит на червата трябва да бъде снабден с точното количество протеин, така че менюто трябва да бъде обогатено с месо, извара, риба. Ежедневната диета на пациента трябва да включва 200 - 250 г въглехидрати, 120 - 125 г протеин и 55 - 60 г мазнини.

Важно е диетата да съдържа минимално количество вещества с фибри. По време на периоди на облекчаване на симптомите, пациентът може да яде някои зеленчуци само в малки количества - лук, карфиол, тиквички, моркови.

Менюто не трябва да съдържа цитрусови плодове, домати, грозде, но можете да ядете ябълки, круши, нарове и боровинки, ако пациентът обикновено ги толерира.

Диетата на пациента може да съдържа птици, риба или месо, от които най-добре е да готвите гарнитури, суфле или пудинги. Гарнитурата може да бъде направена от ориз, пшеница.

Също така, няколко пъти седмично пациентът може да подготви омлет или да заври яйца. Менюто може да съдържа остарял хляб, бисквитени бисквити.

Разнообразно хранене с чревни увреждания могат да бъдат кисели млечни продукти - заквасена сметана, извара, сирене без подправки.

Ролята на закуски се сервира от шунка, колбаси без мазнини и подправки, желирана риба или месо, черен паста, херинга.

Цигари, маринати, суров лук, ряпа, киселец и други храни, корозивни за храносмилателните органи, са строго забранени в колит на дебелото черво.

Трябва също така да извадите от менюто пипер, хрян, горчица, оцет. В допълнение, строго забранени шоколад, бобови растения, гъби, пикантни, мазни и пържени храни.

Ако колитът се усложнява от диарията, пациентът трябва да яде хляб, крутони, варен скуош, картофи, тиква, телешко и пиле.

Също така, ако червата е повредена от диария, са разрешени варени боб и треска, варени меки варени яйца, омлет във фурната или на пара. Диверсифициране на менюто може да бъде пудинги от извара, кизелци, мусове, компоти, marshmallows.

Примерно меню

Всеки специалист ще предпише на своя пациент лична диета. Обмислете няколко общи варианта за диетата на пациента.

Вариант 1:

  • за закуска трябва да ядете оризова каша с парна котлет, чай. Можете да поставите маслото в каша;
  • лека закуска - 40 грама месо, нарязано на пара, бери желе;
  • вечеря - супа с картофи и кюфтета, готвене от ориз и кайма, Увар;
  • закуска - чай ​​и крекер;
  • вечеря - картофено пюре с патладжан от пара, риба, чай;
  • преди лягане - изпечена ябълка, а през деня се допускат 200 г хляб.

Вариант 2:

  • закуска - сладко извараче със заквасена сметана, грис с масло с вода или мляко, сок или напитка от рози;
  • снек - печена ябълка, крекер, чай;
  • вечеря - супа от фиде, супа от картофи и месо, ябълково желе;
  • лека закуска - инфузия на бриар, хляб;
  • вечеря - картофено пюре с котлет, чай с бисквита;
  • преди лягане, галета и сок.

видео:

Диетата с неспецифичен улцерозен колит много внимателно засяга лигавиците на червата, с изключение на всички агресивни продукти, които могат да предизвикат обостряне.

Трябва да знаете, че трябва да направите промени в менюто само след като се консултирате с лекар, но не и с вас.

Добавете коментар

Кликнете тук, за да отмените отговора.